Pimentón Picante
Capsaicina, el picante más saludable. Esta sustancia que presentan las guindillas y el resto de pimientos y el pimentón y las escamas de sabor picante no solo añade un poco (o mucho) de alegría a la comida, sino que puede tener efectos muy beneficiosos sobre nuestro organismo. La capsaicina propicia una respuesta de nuestro cuerpo llamada sudoración facial gustativa que provoca transpiración en la cara, que al evaporarse ‘roba’ calor a nuestro cuerpo, enfriándolo. Así que ya sabes, en pleno verano, ponle picante!! Arriba arriba!
Las 3 características de nuestro Picante gallego
- Color intenso y atractivo: En una cata, podrás apreciar el color rojo intenso y vibrante de nuestro pimentón sin humo. Este color atractivo no solo realzará visualmente tus platos, sino que también indicará su frescura y calidad a tus clientes o invitados.
- Sabor y aroma auténticos a pimiento: Nuestro pimentón sin humo destaca por su sabor y aroma auténticos a pimiento fresco. Este perfil de sabor limpio y natural es perfecto para realzar el sabor de una amplia variedad de platos, desde sopas y guisos hasta adobos y marinados.
- Sabor Picante: es un sabor exclusivamente pensado para los amantes del picante. En la conocida escala Scoville con la que se mide el grado de picor de los alimentos el pimentón Celtia puede oscilar entre 7.000 y 8.000 unidades Scoville (inferior a otras variedades de Pimentón que hay en España más picante: 12.000 y nuestras guindillas 18.000). Así que nuestro piementón gallego pica pero es soportable, a disfrutar…
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