Dulce de Membrillo Artesanal 100% Natural

Membrillo artesano Barra de 3 Kg

Membrillo La Gallega 100% Natural

Membrillo y queso

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Membrillo La Gallega Artesano 100% natural sin conservantes ni colorantes, es un membrillo hecho al estilo tradicional gallego, como lo hacían nuestras abuelas aquí en Galicia por lo que su calidad es muy elevada y aporta mucho valor a nuestros clientes. Combinarlo con cualquier tipo de queso es una opción muy utilizada aquí en Galicia como postre o para una cena dulce y saludable.

Lo tradicional es comerlo con queso de Tetilla pero, compartirlo con un queso azul o un queso de Oveja curado, puede ofrecer al que lo prueba, una grata sorpresa. El sabor dulce y suave del dulce de Membrillo La Gallega hace que el fuerte sabor del queso azul adquiera un nuevo toque que nuestro paladar lo agradecerá.

Muchos de nuestros clientes( tiendas y supermercados) ofrecen en su tienda la barra de carne de membrillo de 3 Kg al corte junto con queso del país, para el cliente final la tarrina de 350 g suele ser el envase perfecto.

Como se hace el Dulce de Membrillo

1. Selección de materias primas:

  • Comenzamos seleccionando los mejores membrillos, que deben estar maduros. La elección de la fruta de calidad es esencial para obtener un dulce de membrillo de alto nivel.

2. Limpieza y pelado:

  • Los membrillos se lavan minuciosamente para eliminar cualquier suciedad o residuo. Luego, se pelan y limpian con agua para asegurarnos de que estén libres de impurezas.

3. Cocción:

  • Los membrillos pelados se cocinan a fuego lento en calderas. Durante este proceso, se agrega azúcar de caña de alta calidad en cantidades específicas y se revuelve continuamente. La cocción se lleva a cabo hasta que la mezcla adquiera la consistencia adecuada y un color característico.

4. Envasado:

  • Una vez alcanzada la textura deseada, el dulce de membrillo se retira del fuego y se envasa de inmediato en recipientes esterilizados. Es importante realizar este paso rápidamente para mantener la frescura y calidad del producto.

5. Enfriamiento y almacenamiento:

  • Los envases se dejan enfriar a temperatura ambiente antes de ser sellados. Luego, se almacenan en un lugar fresco y oscuro para preservar su sabor y durabilidad.

Nuestro objetivo como fabricantes de dulce de membrillo es proporcionar un producto de alta calidad que capture el sabor y la esencia de esta deliciosa fruta, permitiendo a las personas disfrutar de su sabor natural en una amplia variedad de platos y ocasiones.

Membrillo La Gallega
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