Miel de Eucalipto
Miel cruda de abeja procedente del néctar de las flores del Eucalipto en formato de 1 Kg. y 0.5 Kg. Es una miel monofloral ( el 70% del extracto polínico es de la flor de Eucalipto, el otro 30% puede variar dependiendo de la época del año en que florezca el Eucalipto, pudiendo contener Brezos o Mimosas).
El resultado del trabajo de las abejas es una miel de flores de un color ámbar claro, que en ocasiones se oscurece ligeramente cuando estos insectos también han usado néctar de retama, castaños o brezos. La miel de eucalipto no suele cristalizar con facilidad y, cuando lo hace, forma unos cristales muy finos. En cuanto al aroma, se trata de una miel con un olor muy característico que, obviamente, recuerda al de la hoja de eucalipto. Es uno de los tipos de miel de flores con un aroma más intenso, aunque agradable al mismo tiempo.
El sabor de la miel de eucalipto es muy dulce y concentrado, con toques ácidos aunque nada molestos para el paladar.
Valoraciones
No hay valoraciones aún.