Miel de Eucalipto
El primer árbol que florece en el año en Galicia es el Eucalipto, cuyo período de floración puede prolongarse hasta cuatro meses, contribuyendo así a que las poblaciones de abejas se muestren activas muy temprano, después del turno de hibernación y desarrollen colonias fuertes al inicio de la primavera.
Las flores del Eucalipto son muy aromáticas y su néctar es rico en azúcares y antioxidantes, lo que hace que la miel de eucalipto tenga un sabor dulce y un aroma distintivo a madera mojada muy intenso y persistente. La miel de eucalipto también tiene un alto contenido de polen y propiedades antibacterianas naturales, lo que la convierte en un producto muy beneficioso para la salud, muy utilizada para la tos y para la garganta. Hay quien toma agua templada con miel de eucalipto y limón para calmar los dolores de garganta en invierno.
